Zanaat gerektiren malları üreten ve alıp satan insanlar ?dökümcüler, seramikçiler, ipek dokumacılar, fesçiler, demirciler, vd? Osmanlı İmparatorluğu'nun ekonomik olduğu kadar sosyal dokusunu da oluşturmuşlardır.
Faroqhi, mamülleri, XVI-XX. yüzyılları arasında ve üretiminden ticaretine dek kapsamlı bir şekilde anlatırken tarih, siyaset ve kültür üzerinde duruyor. Üretim yöntemleri, loncaların örgütlenmesi ve Osmanlı ekonomisinin yapısını ayrıntılı bir biçimde inceleyen Faroqhi, Osmanlı zanaa ...