Dr. Ali Fuat Örsan, 1872-1951 yılları arasında yaşamıştır. Ankara Ziraat Fakültesinde öğretim üyeliği yapmıştır. Atatürk, Gazi Orman Çiftliği’nde “Sanayi-i Zirai Uzmanı” olarak görevlendirmiştir. Arıcılık, sebzecilik, tavukçuluk üzerine kitaplar yazmıştır. Otuz senelik tecrübe ve araştırmaları sonucu yazdığı bu kitapta arı yetiştiriciliğine dair pek çok bilgi edineceksiniz.